Sonntag, 16. Mai 2010

RHABARBERSCHOKOKUCHEN

Für den Sonntagskuchen musste natürlich auch der Rhabarber im Garten herhalten.

Nach dem Rezept für den Becherkuchen wurden die Aprikose durch Rhabarber ersetzt, der weiße Teig weggelassen und stattdessen zusätzlich noch ein paar Schokoladentropfen und Mandelsplitter gegen die Säure des Rhabarbers eingesetzt:

RhabarberMandelSchokokuchen

Da sag noch mal einer, ich könne keinen Kuchen backen!
Lecker! Luftig! Und nur ein kleines bisschen sauer.
Aber das mag ich ja so :-)