Dienstag, 29. September 2009

MAL WIEDER MATJES

Gab's ja schon ewig nicht mehr.

Kräutermatjes, Gurken, Grapefruit, Zwiebeln, Apfelscheiben, Pimpinelle in Joghurt-Senfdressing, gewürfelt und gemischt, mindestens eine Stunde ziehen gelassen.


Dazu die schnellen Backofen-Rosmarinkartoffeln.
 
FruchtigerMatjesSalat mit Rosmarinkartoffeln

So ein frischer Matjes hat schon was, und die Kartoffelchips waren diesmal besonders knusprig, kann auch daran gelegen haben, dass sie aufgrund verspäteten Eintreffens des Mitessers besonders viel Zeit im Ofen hatten :-)