Donnerstag, 2. Juli 2009

KARTOFFEL ZUCCHINI PFANNE

Eigentlich sollte es eine nudelige Gemüsepfanne geben, aber es waren noch ein paar gekochte Kartoffeln übrig, deshalb wurde umdisponiert und die Zucchini mit Knoblauch und Zwiebeln angebraten, Oliven dazugegeben, mit Weißwein, Tomatenmark, Ajvar und Bergbohnenkraut gewürzt.
Und dann eben die Kartoffeln mit reingeschnippelt, immerhin schneller als Nudeln kochen:


Kartoffelpfanne
mit

Zucchini Oliven

in

Ajvarsauce


Hat gut geschmeckt und ist was schönes für die schnelle Feierabendküche.