Mittwoch, 10. Juni 2009

THUNFISCHIGE RUCOLANUDELN

Der Rucola ist gewachsen und Nudeln gab es diese Woche noch nicht.

Also Knoblauch und Frühlingszwiebeln in Olivenöl anbraten, mit Weißwein ablöschen, Muskat, Pfeffer, Kapern, Thunfischfilets im eigenen Saft und 3 EL Frischkäse zugeben und noch etwas köcheln, über die Nudeln verteilen und optional* Rucola darüberstreuen:

ThunfischKapernNudeln
mit
Rucola


Lecker!

*der Mitesser mag Salat in den Nudeln nicht so gerne, deshalb blieb mehr für mich :-)